Un buon prodotto non nasce mai per caso.

E’ il frutto di una serie di fattori che alla fine ne determinano la qualità, la genuinità, la bontà. Questi fattori sono:

• Materie Prime: Stanno alla base di qualsiasi prodotto di qualità. Noi di Molino Galleu utilizziamo di proposito solo grano Sardo, lo facciamo innanzitutto perché è un ottimo prodotto, e poi perché non dovendo subire lunghi spostamenti, può arrivare nel nostro stabilimento senza che il viaggio possa in alcun modo ridurne la qualità.
• Lavorazione: Viene fatta utilizzando macchinari all’avanguardia che non solo lavorano il prodotto, ma ne rispettano le caratteristiche per non rovinarlo.
• Amore e Passione: Siamo convinti che senza di esse un prodotto sia solo la somma algebrica di materie prime e lavorazione. L’amore e la passione per esso invece è quella spinta in più che ti permette di migliorarlo sempre, di non accontentarsi di un risultato buono o nella media, perchè lo stesso amore che noi mettiamo nel produrre i nostri semolati, sappiamo essere lo stesso che chi li utilizza mette nelle proprie lavorazioni.