Semola grano duro Sardegna: la nostra identità, la nostra passione
Da quattro generazioni, ci dedichiamo con impegno e orgoglio all’arte della molitura. Per noi, la semola di grano duro 100% Sardegna è molto più di un prodotto: è il simbolo della nostra storia, della nostra terra e del lavoro quotidiano che portiamo avanti con cura e competenza. Ogni granello di grano racconta qualcosa di noi, della nostra visione e dell’amore che nutriamo per ciò che facciamo.
Abbiamo scelto di lavorare solo grano duro coltivato in Sardegna, perché crediamo nella forza del territorio, nella tracciabilità della filiera e nella qualità che nasce dalla prossimità. Grazie a relazioni dirette con agricoltori locali, possiamo garantire freschezza, genuinità e costanza delle proprietà organolettiche, riducendo al minimo i passaggi intermedi.
Il valore della tradizione, il coraggio dell’innovazione
La nostra storia ha inizio nel 1922, quando fondammo Molino Galleu. Oggi, a oltre un secolo di distanza, continuiamo a portare avanti la nostra missione con la stessa passione del primo giorno. Abbiamo attraversato cambiamenti, generazioni e trasformazioni, mantenendo saldi i valori che ci definiscono: qualità, rispetto, artigianalità e radicamento nel territorio.
Abbiamo investito in tecnologie moderne per ottimizzare i processi, ma non abbiamo mai abbandonato le tecniche tradizionali che rendono unica la nostra produzione. Ogni fase, dalla selezione del grano alla trasformazione in semola, avviene nel pieno rispetto della materia prima. Non cerchiamo scorciatoie: cerchiamo eccellenza.
L’arte della semola: dove passione e tecnica si incontrano
Non ci limitiamo a produrre semola. La interpretiamo, la valorizziamo, la raccontiamo. Ogni giorno lavoriamo per offrire un prodotto capace di fare la differenza in laboratorio come in cucina. Che si tratti di un panificatore artigianale, di un pasticcere professionista o di una famiglia che ama impastare in casa, mettiamo a disposizione una semola grano duro Sardegna dalle performance affidabili e costanti.
La nostra semola supporta impasti elastici, lievitazioni naturali, cotture uniformi. Esalta ogni preparazione, dal pane tradizionale alle focacce, dalla pasta fresca alle frolle. Il tutto con un sapore autentico, che richiama immediatamente la genuinità della nostra isola.
Abbiamo investito in tecnologie moderne per ottimizzare i processi, ma non abbiamo mai abbandonato le tecniche tradizionali che rendono unica la nostra produzione. Ogni fase, dalla selezione del grano alla trasformazione in semola, avviene nel pieno rispetto della materia prima. Non cerchiamo scorciatoie: cerchiamo eccellenza.
Acquistare la nostra semola è semplice e sicuro
Siamo nati in Sardegna, ma abbiamo scelto di rendere i nostri prodotti accessibili ovunque. Attraverso il nostro shop online puoi acquistare la semola di grano duro sardo per uso professionale o domestico, scegliendo tra diversi formati e tipologie. Ogni ordine è gestito con attenzione: garantiamo spedizioni tracciabili, sicurezza alimentare e assistenza puntuale.
Mettiamo al centro chi ci sceglie, cercando di trasmettere in ogni dettaglio — dal packaging all’esperienza d’acquisto — il valore della nostra filosofia: qualità senza compromessi, cura artigianale, radici autentiche.
Semolato rimacinato di grano duro (1 kg)
Fascia di prezzo: da 1,80€ a 8,50€Semola rimacinata di grano duro (1 kg)
Fascia di prezzo: da 1,90€ a 9,00€Mix di semolati sardi
18,70€Kit del Molino Galleu
16,00€
Un prodotto "Antico dei Giorni Nostri"
Produciamo semolati dal 1922. Questo non significa affatto che siamo un'azienda vecchia, anzi, tutt'altro. Dal 1922 ad oggi siamo sempre andati incontro al miglioramento, nella produzione, nel controllo qualità, nell'assistenza al cliente. Per questo scegliendo i semolati Molino Galleu avrai un prodotto nato, cresciuto e migliorato nell'arco di un secolo, e un'azienda che da allora punta alla qualità e alla tua soddisfazione.
Dalla nostra terra alle vostre tavole: la Sardegna che nutre
I nostri semolati nascono in Sardegna ma viaggiano lontano. Siamo presenti nei migliori laboratori artigianali d’Italia e raggiungiamo chef, pizzaioli e professionisti del settore anche oltreconfine. Chi ci sceglie, sceglie un ingrediente affidabile, naturale e altamente performante, capace di fare la differenza in ogni fase della lavorazione.
Siamo fieri di portare un pezzo della nostra isola nel mondo, contribuendo alla diffusione di una cultura del cibo consapevole, attenta alla provenienza e alla qualità delle materie prime.
Se ancora non ci conosci, è il momento giusto per scoprirci. La nostra semola grano duro Sardegna è pronta a conquistarti con il suo sapore autentico, la sua versatilità e la storia che porta con sé. Ti invitiamo a provarla e a farne parte della tua quotidianità.
Possiamo spedire il nostro prodotto in tutto il mondo.
Soddisfiamo con successo le necessità di panettieri e pasticceri di tutto il mondo che vedono nel nostri semolati il giusto prodotto per esaltare le loro realizzazioni.
Ci piacerebbe che i nostri semolati conquistassero anche te, mettici alla prova!
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